俗话说“病从口入”，厨房餐具是病菌传播感染的重要途径，健康消毒越来越被大家重视，消毒柜也日渐成为“厨房新宠儿”，刚买消毒柜的时候，洗净的碗盘筷碟甚至锅铲瓢盆都恨不得塞进去，基本每天都会消毒一遍。
然而用上一段时间，新鲜感过去，消毒柜的使用频率就从几天一次到几周一次，再后来消毒柜生生变成了碗柜，消毒的功能被慢慢摒弃。消毒柜久久未清理，会变成细菌的乐园，还散发出阵阵异味，消毒柜变成“细菌柜”，So，消毒柜到底有用吗？消毒柜怎么用呢？需要怎么清理？就让小编带你一起“解密”消毒柜！
消毒柜的原理
1、紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜的灭菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。
优点：低温消毒，功耗小，它对材料没有限制，安全可靠，性价比高。
2、高温消毒柜的原理
电热型高温消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。一般是采用远红外线加热方式，康星消毒柜（二星级）高温消毒功能更能有效地去除餐具表面的病菌与细菌，温度加热到120 ℃以上，并保持≥15分钟，高温使得细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，代谢阻碍，从而被消灭。
优点：杀菌率很高，绝大多数细菌和病毒（包括乙肝病毒）都能在高温下被杀死。杀灭率≥99%。
3、臭氧消毒柜的原理
臭氧消毒柜的工作原理是利用臭氧的强氧化性进行杀毒消菌。臭氧是目前最强的氧化剂之一，也是一种广谱杀菌剂。它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，从而杀灭细菌繁殖体和病毒（包括肝炎病毒、感冒病毒）、真菌等等。
优点：消毒率高，能给多种器皿消毒，适用于大范围的消毒。
就目前来说，市场上的家用消毒柜大多采用紫外线和臭氧组合作用，这是由于紫外线和臭氧的出色杀菌效果和低能耗、低成本，加上技术成熟，所以，在市场上得到了广泛使用。
2、消毒柜的用处
很多人都会说只要洗干净碗具、厨具不就好了，消毒柜有什么用的，其实消毒柜的功能强大，绝不是徒有虚名哦~
1、 消毒杀菌消毒柜通过紫外线、红外线、臭氧等方式给餐具进行杀菌消毒，保证了餐具的卫生，防止传染性病菌、病毒的传播，起到预防疾病的作用。
是不是发现新姿势了？消毒柜在我们日常生活中可是不可或缺的哦~是我们厨房的金牌“小助手”哟，但也要好好的对其进行清洁保养。
3、消毒柜的日常清理保养
在使用的过程中也要注意对其进行清洁保养是非常必要的，不然就成了“制毒柜”，细菌滋生成群。食具消毒柜在日常使用维护保养时需注意以下几点：
日常保养注意事项
消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
定期清洁保养，将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，注意不可用大量的水冲淋电子消毒柜，如果消毒柜污垢堆积情况较严重，可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。还有清洁时，注意禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电发出的“吱吱”声，说明消毒柜发生了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。
检查柜门，消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时影响室内空气环境。
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消毒柜是我们做好日常杀菌消毒工作的有力保障。杀菌给力，功能强大，不仅仅保持了厨房的洁净卫生，更保护了家人的健康！守护生活健康，就是这么简单~你get到了吗？
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