已经用了2年！鼎泰丰中央厨房及门店引进水神全案消毒/除菌系统

自2020年3月起，鼎泰丰引进了水神全案消毒/除菌系统。水神为鼎泰丰量身设计了全店消杀/除菌方案，从中央厨房消杀到门店的空气除菌到餐用湿巾都有特别定制。两年过去了，今次，我们再探店鼎泰丰！

鼎泰丰店内水神介绍

水龙头里流出

杀菌率99.999%的消毒液

鼎泰丰中央厨房选用了水神HD-240L次氯酸水发生器，安装在水池边，配合电解液使用，可以源源不断地即时制取杀菌率99.999%的水神消毒液使用。对，没错，是即时制取。如果说，在内蒙古打开水龙头就是牛奶有点夸张，那打开水龙头就是消毒液，这一点早已在鼎泰丰成功实现。

瓜果蔬菜

全面消毒去农残

锅碗瓢盆消毒司空见惯，但瓜果蔬菜消毒就比较稀奇。毕竟，市面上能直接用来清洗蔬菜瓜果的消毒剂不多。GB28234-2020号《酸性电解水生成器卫生要求》国家标准指导，微酸性电解次氯酸水可用于瓜果蔬菜消毒。水神消毒液的成分为次氯酸水（HCIO），通过急性经口无毒测试，结果为实际无毒级，且能有效去除农残。用水神消毒液浸泡瓜果蔬菜后，鼎泰丰食材安全更让人放心。

时时刻刻空气除菌

防控常态化阶段，餐馆不免存在人员聚集的情况。相较于每隔一段时间除菌一次，持续雾化除菌更省时省力。水神雾化加湿器搭配水神除菌液使用，20m³空间除菌率99.9%，对于空间比较大的鼎泰丰餐厅，在不同区域放上水神雾化器雾化水神除菌即可。除菌的同时给空气加湿，且空气中不会残有次氯酸钠消毒剂常有的刺鼻气味，用餐环境更安全、客人用餐体验也更佳。

搭配水神除菌液使用

水神壁挂式雾化器正在店内雾化除菌

联名款水神湿巾

只在鼎泰丰用得到

专为鼎泰丰研发设计的鼎泰丰&水神联名款餐用清洁湿巾已于2022年3月上新，独立单片装设计，随用随拆，干净卫生。无荧光增白剂、无CIT/MIT类防腐剂、无酒精、无香精，安全不刺激，而且用完不留味道。饭前擦餐具、饭后擦嘴，触感温润，带给顾客柔和的亲肤体验！

鼎泰丰&水神联名款餐用清洁湿巾

消毒成本下降

还保护了一线操作员工

传统次氯酸钠消毒剂虽然看似单价便宜，但消耗完毕后需要长期持续购置，一年算下来也是一笔不小的费用支出。水神消毒/除菌方案，以水神HD-240L次氯酸水发生器为核心，以水神雾化加湿器为辅助，日常搭配电解液耗材使用，就得到了源源不断的消毒液。经核算，用水神HD-240L次氯酸水发生器制取的水神消毒液1L成本只要几毛钱，大大降低了鼎泰丰的消杀成本。

另外，水神消毒液pH值在5.0-6.5之间，无酒精，安全温和不刺激，可直接用于人体，操作时不必特别戴手套戴口罩，对一线操作员工也是有力保护。